NHKまちかど情報室12月9日昆布を発酵させた佃煮

発酵昆布 粒生姜舞昆 152g (家庭用) が紹介されました。

発酵昆布 粒生姜舞昆

2016年12月9日(金)昆布が大活躍【昆布を発酵させた佃煮】

発酵熟成されているので、高血圧・高血糖などの”生活習慣病”の方々にも食べて安心な美味しい【塩昆布】です。

独自のとろ火を再現した「直火仕込み製法」で炊き上げました。

発酵で醸し出された健康成分が封じ込められており、ほのかな果物の甘味もあって、からだにやさしく、まろやかな旨みのある塩昆布になりました。

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