NHKまちかど情報室12月19日雪の結晶をかたどったパスタ

雪結晶パスタ〜3種セット が紹介されました。

雪結晶パスタ

2016年12月19日(月)雪景色に包まれて【雪の結晶をかたどったパスタ】

山形県のブランド米「つや姫」の発芽米、山形県河北町で栽培された赤米「ゆうやけもち」、山形県産玄ソバ。
3つの県産こだわり素材を、厳選したデュラム小麦のセモリナと合わせ、本格的なイタリア製のパスタマシーンでオリジナルの「雪の結晶」に成形しました。
低温乾燥にてじっくり乾燥させたショートパスタです。
雪の結晶の形は可愛らしいだけでなく、ソースをよく絡めるのも魅力です。

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